Nuestra historia
Todo comenzó con la pregunta de una madre
“Si no puedo explicar el ingrediente, no quiero dárselo a mis hijos.”
Bon Gou no iba a convertirse en una panadería. Nuestra fundadora es madre de tres hijos —incluyendo gemelas dentro del espectro autista— y prestaba mucha atención a lo que comían sus hijos. El punto de quiebre llegó cuando su hijo leyó en voz alta la etiqueta de una salsa barbacoa y le preguntó qué era el jarabe de maíz de alta fructosa. Ella no tuvo una buena respuesta, así que dejó de servirla.
Empezó a experimentar con Rapadou, una panela de caña sin refinar, en su propia cocina — probando recetas con sus hijos, su familia, sus vecinos, cualquiera que le diera una opinión honesta. El Pen Patat es lo que resultó de todo eso.
- Negocio familiar y de una mujer de una minoría
- Hecho a mano en Piscataway, NJ
- Cada receta probada en nuestra propia mesa
